W pięknych okolicach pod Połańcem, gdzie Pan Bednarowicz prowadzi wzorcowe Gospodarstwo Rybackie Sieragi, Panowie przekonywali, że warto sięgać po karpia częściej niż raz w roku, gdyż jest to ryba niezwykle zdrowa i smaczna. Pan Karol Okrasa, na oczach widzów, przygotował potrawy, które pozwalają cieszyć się smakiem karpia, nie narażając się na ości. W menu znalazły się: uszka z nadzieniem z karpia w barszczu, tatar ze świeżego karpia z sosem szczawiowym oraz gołąbki z mielonego karpia w jarmużu, z suszonymi śliwkami i migdałami w sosie winnym, stanowiące doskonałą propozycję dań nie tylko na Wigilię, ale również na co dzień.
Zapraszamy do obejrzenia odcinka: http://vod.tvp.pl/audycje/kulinaria/okrasa-lamie-przepisy/wideo/14122013/13255882
Pan Okrasa serwuje gołąbki z karpia
Tatar z karpia wykonany na łodzi rybackiej
Zdjęcie pamiątkowe, Panowie: W. Bednarowicz i K. Okrasa
/zdjęcia pochodzą z archiwum Pana W. Bednarowicza/