Związek Producentów Ryb – Organizacja Producentów jest organizacją branżową, działającą na podstawie przepisów ustawy z 1982 r. o społeczno-zawodowych organizacjach rolników (Dz. U. 32 poz. 217) oraz Ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o Organizacji Rynku Rybnego (Dz. U. 34, poz. 217) i Statutu Uznanej Organizacji Producentów. Posiada zagwarantowany ustawowo status reprezentacji producentów ryb wobec organów Państwa. Prowadzi działalność opartą głównie na pracy społecznej swych członków. Działalność statutowa finansowana jest ze składek członkowskich. Siedzibą Związku jest miasto Poznań, a terenem działania obszar Rzeczypospolitej Polskiej.
Związek Producentów Ryb powstał w 1916 r. w Warszawie. Była to bardzo prężna organizacja, skupiająca największych polskich hodowców ryb. Posiadała w Warszawie „dom własny” na ul. Rybaki 18. Prowadziła intensywną, wielokierunkową działalność gospodarczą i handlową. Po 1948 r, w wyniku zmian ustrojowych w Polsce, Związek zlikwidowano.
Integracyjne działania hodowców ryb na terenie Wielkopolski rozpoczęły się 11.10.1978 roku I Zjazdem, na którym powołano do życia Wielkopolskie Zrzeszenie Producentów Ryb w Poznaniu, które działało na terenie byłych województw; poznańskiego, leszczyńskiego, kaliskiego, konińskiego i pilskiego. W dniu 29.06.1982 roku na II Zjeździe Zrzeszenia dokonano przekształcenia w Wielkopolski Związek Producentów Ryb w Poznaniu, zaś 28.06.2001 r. na kolejnym Zjeździe dokonano przekształcenia Wielkopolskiego Związku Producentów Ryb w Związek Producentów Ryb, działający na terenie całego kraju.
W różnych okresach działalności, liczebność organizacji to kilkuset członków gospodarujących w sumie na 16.404 ha stawów i 15.771 ha jezior.
Reaktywowanie działalności Związku nastąpiło w 2001 r. w Poznaniu.
Dostosowując się do wymogów współczesnej sytuacji w ramach UE, ZPRyb udoskonalił swą działalność i uzyskał status uznanej organizacji producentów - z dniem 29 lutego 2012 r. został wpisany do rejestru uznanych organizacji producentów, prowadzonego przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Istotą działania Związku Producentów Ryb jest zrzeszanie producentów ryb z terenu całej Polski, pomaganie im w organizowaniu i udoskonalaniu chowu i hodowli ryb, dbałość o majątek i środowisko hydrotechniczne i przyrodnicze obiektów rybackich, podnoszenie poziomu społeczno–zawodowego członków oraz reprezentowanie interesów społeczno-zawodowych rybaków wobec organów państwa.
Działalność Związku Producentów Ryb polega głównie na:
1. Bieżącym analizowaniu sytuacji produkcyjno-ekonomicznej gospodarstw rybackich i podejmowanie na tej podstawie stosownych działań, chroniących interesy zawodowe rybaków.
2. Konsultacjach społecznych aktów prawnych, dotyczących rybactwa, otrzymywanych od organów państwa do konsultacji. Związek analizuje otrzymywane projekty, konsultuje je z zainteresowanymi organizacjami i instytucjami, Krajową Radą Izb Rolniczych i na tej podstawie opracowane opinie, przesyła do organów Państwa, które wielokrotnie je uwzględniają.
3. Przeprowadzaniu szkoleń i kursokonferencji doskonalących na bieżąco wiedzę zawodową rybaków. Przeprowadza kwalifikowane kursy dla rybaków, które dają niezbędne uprawnienia w obsłudze gospodarstwa rybackiego.
4. Nadzorowaniu, wspólnie z weterynarią, jakości produkcji karpi i na tej podstawie nadaje certyfikaty „Najwyższej Jakości Karpia Królewskiego” oraz „Najwyższej Jakości Pstrąga” pod godłem „Najlepsze w Polsce” - zarejestrowanym w Polsce i UE certyfikatem Towarzystwa im. Hipolita Cegielskiego.
5. Przeprowadzaniu akcji promocji spożycia ryb przez polskie społeczeństwo i organizowanie pokazów kulinarnych z wykorzystaniem mięsa ryb. Jest również inicjatorem wielu innych przedsięwzięć promujących rybactwo jak np. „Piknik Rybacki” w Sejmie RP, posiedzenia wyjazdowe Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi do gospodarstw rybackich, które są doskonałą okazją do zapoznania władz kraju z problemami rybaków na śródlądziu oraz promowania ich produktów.
6. Podejmowaniu działań interwencyjnych w trudnych sprawach dotyczących członków Związku.
7. Związek organizuje obchody Święta Rybaka, Bale Rybaka i wycieczki, których celem jest nawiązywanie więzi koleżeńskich i popularyzowanie wielowiekowej tradycji rybactwa w Polsce.
Związek Producentów Ryb posiada sztandar oraz złotą odznakę honorową „Za zasługi dla rybactwa”, która jest przyznawana przez Zarząd Związku osobom wybitnie zasłużonym dla rybactwa.
Od chwili reaktywowania swojej działalności w 2001 r., ZPRyb prowadzi bardzo intensywną, skuteczną, wielokierunkową działalność. W 2016 r., ZPRyb obchodził Jubileusz 100-lecia powstania i działalności.