Dnia 7 grudnia 2014 r. w „Dworze Anna” w Jakubowicach Konińskich odbyły się XI Dożynki Rybackie, których organizatorami byli Państwo Anna i Kazimierz Gajkowie z „Dworu Anna”. W br. do organizacji Dożynek włączył się również Związek Producentów Ryb.
Podczas Dożynek hodowcy ryb, restauratorzy, koła gospodyń wiejskich oraz uczniowie szkół gastronomicznych brali licznie udział w konkursach na dania rybne. Wśród propozycji dań rybnych, wystawionych na konkurs, spróbować można było m.in. dań z karpia - torta z karpia, pierogów z karpia, pasztetu z karpia, jak również z innych gatunków ryb, np. szczupaka faszerowanego orkiszem, dynią i szpinakiem czy roladę szpinakową z marynowanym pstrągiem. Zachwycał nie tylko smak, ale również wygląd prezentowanych potraw.
Wyboru najpyszniejszych dań dokonywało jury w osobach: Pani Zofii Czernickiej – dziennikarki i prezenterki TV, Pani Katarzyny Kremeś – po. Z-cy Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie oraz Panów: Andrzeja Szwabe – Prezesa Radia Lublin, Krzysztofa Karmana – V-ce Dyrektora TV Lublin, Karola Strasburgera – aktora, Grzegorza Skrzecza – polskiego pięściarza.
Wyniki XI Dożynek Rybackich przedstawiają się następująco:
W kategorii „RESTAURACJE i SZKOŁY”:
I miejsce zajął Zespół Szkół Rolniczych w Pszczelej Woli za przygotowane dania o nazwie ASSIETE Z PSTRĄGA.
II miejsce zajęła Restauracja U Saszy za przygotowaną ROLADĘ SZPINAKOWĄ Z MARYNOWANYM PSTRĄGIEM
III miejsce zajęło Technikum Lider w Lublinie za SZCZUPAKA FASZEROWANEGO ORKISZEM, DYNIĄ I SZPINAKIEM.
W kategorii „GOSPODARSTWA RYBACKIE I KOŁA GOSPODYŃ WIEJSKICH”:
I miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Rososzy za TORTA Z KARPIA Z SOSEM ŻURAWINOWO-CZOSNKOWYM
II miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Moszczance za PASZTET Z KARPIA ZE SZPINAKIEM
III miejsce zajęło Gospodarstwo Rybackie Górki Świętokrzyskie za PIEROGI Z KARPIA Z KOPERKIEM.
Związek Producentów Ryb uhonorował zdobywców pierwszych miejsc pucharami.
Dodatkowo swoje nagrody przyznali:
- Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie – Pani Marii Filipiak z Gospodarstwa Rybackiego Samoklęski za najsmaczniejsze danie.
- Marszałek Województwa Lubelskiego – Panu Marianowi Rapacewiczowi z Gospodarstwa Rybackiego Kock Sp. z o.o. „za całokształt i promocję rybactwa na Lubelszczyźnie”. Pan Marian Rapacewicz otrzymał również odznakę honorową ZPRyb „za zasługi dla rybactwa” wraz z legitymacją z rąk Prezesa Związku, Pana Krzysztofa Karonia.
- Prezes Związku Producentów Ryb – Państwu Annie i Kazimierzowi Gajkom z „Dworu Anna” za serwowanie wyśmienitych potraw rybnych oraz za organizację „Gastronomicznych Dożynek Rybackich” przyczyniających się do promocji spożycia ryb (puchar oraz dyplom ZPRyb, nadany pod kapitułą godła „Najlepsze w Polsce”). Pan Kazimierz Gajek otrzymał również odznakę honorową ZPRyb „za zasługi dla rybactwa” wraz z legitymacją z rąk Prezesa Związku, Pana Krzysztofa Karonia.
Prezes Związku przekazał również obecnym ulotki z przepisami rybnymi oraz folder „Polskie rybactwo” promujący spożycie ryb oraz udzielał wywiadów przybyłym mediom na temat walorów zdrowotnych i odżywczych ryb.
Zapraszamy do zapoznania się z relacjami z Dożynek Rybackich, zamieszczonymi również na innych portalach internetowych:
http://www.mmlublin.pl/499260/rybne-pysznosci-w-czasie-dozynek-rybackich-w-dworze-anna
http://www.dziennikwschodni.pl/apps/pbcs.dll/gallery?Site=DW&Date=20141207&Category=GALERIA03&ArtNo=120709999&Ref=PH
http://www.tvp.pl/lublin/aktualnosci/rozmaitosci/rybackie-dozynki-promocja-gospodarstw-i-rybnych-dan/17970082